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Antipasti

Insalata del "Nostro" Mare

16

2 - 4 - 14

TonPec Gunkan (Pecora Tonnata)

15

11 - 6 - 4 - 10

Quadrupedi Fritti : Asino, Capretto, Cinghiale e Cervo

19

1 - 3 - 7 - 9

primi

Zuppa Gallurese Donut's

16

1 - 7 - 9

Culurgyoza, Polpo alla Brace, Plancton Marino Idratato, Basilico Greco

18

1 - 2 - 4 - 7 - 14

Fregula Mista, Alghe, Bottarga, Pescato del Giorno

22

1 - 14- 9 - 4 - 2

Secondi

Millefoglie di Maialetto ( da7/9kg), Scorzone Nero Estivo Laconi, Cipollotto Confit

21

7

Tempura di Aragostella, Fiori di Zucca & Stracciatella di Robiola

16

7 - 1 - 2

Tacos Caserecci Al The Matcha, Cernia Bruna, Avocado Hass, Salsa allo Zafferano

17

1 - 4 - 7

Dolci

Ricotta e Abbamele

7

7

Origliette Padru e Miele Rovo/Cardo

7

7 - 1

Panna Cotta, Torrone Belvì, Pere Coscia

8

7 - 8

Tabella allergeni

Maska Cucina Anarchica & Tapas Club © 2025

Design by NB2 Studios

Allergeni

1

Cereali

Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi derivati) e prodotti derivati.

2

Crostacei

e prodotti derivati.

3

Uova

e prodotti derivati.

4

Pesce

e prodotti derivati, tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5

Arachidi

e prodotti derivati.

6

Soia

e prodotti derivati.

7

Latte

e prodotti derivati, incluso lattosio.

8

Frutta a Guscio

cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati.

9

Celery

Sedano

e prodotti derivati.

10

Senape

e prodotti derivati.

11

Sesame

Sesamo

e prodotti derivati.

12

Anidride

Solforosa e solfiti in cncentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come S02.

13

Lupini

e prodotti derivati.

14

Molluschi

e prodotti derivati.

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Gli allergeni sono indicati sul menu’ con il numero di riferimento o sul registro allergeni. 

 

Le produzioni interne hanno carattere artigianale: Non è quindi possibile garantire la totale assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta. Il personale è a disposizione per uteriori informazioni.