Tapas

2 Empanadas di Cervo/Pesto Casereccio/Teriyaki

9

1 - 6 - 8 - 9

2 Culurgyoza di Cinghiale e Porcini/Cuor di Berchidda /Furikake-Wasabi

9

1 - 7- 11

2 Polpette D'Asino /Provola/Scorzone Nero Estivo

8

1 - 3 - 7

2 Samosa di Capretto /Patate/Piselli/Tonkatsu

9

1 - 6 - 9

Ostrica Olbia/Miciuratu/Cotenna di Maialino

4

14 - 7

3 Gamberi Rosa Siniscola /Sale Maldon /Finger Lime

13

2

Mazza Frissa al Plancton Marino

10

4 - 7

Tabella allergeni

Maska Cucina Anarchica & Tapas Club © 2025

Design by NB2 Studios

Allergeni

1

Cereali

Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi derivati) e prodotti derivati.

2

Crostacei

e prodotti derivati.

3

Uova

e prodotti derivati.

4

Pesce

e prodotti derivati, tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5

Arachidi

e prodotti derivati.

6

Soia

e prodotti derivati.

7

Latte

e prodotti derivati, incluso lattosio.

8

Frutta a Guscio

cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati.

9

Celery

Sedano

e prodotti derivati.

10

Senape

e prodotti derivati.

11

Sesame

Sesamo

e prodotti derivati.

12

Anidride

Solforosa e solfiti in cncentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come S02.

13

Lupini

e prodotti derivati.

14

Molluschi

e prodotti derivati.

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Gli allergeni sono indicati sul menu’ con il numero di riferimento o sul registro allergeni. 

 

Le produzioni interne hanno carattere artigianale: Non è quindi possibile garantire la totale assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta. Il personale è a disposizione per uteriori informazioni.